桜スイーツに合う紅茶は?【紅茶とお菓子のペアリング】

ペアリング(マリアージュ)

桜餅などの「桜スイーツ」と相性の良い紅茶についてまとめました。

桜餅には「ヌワラエリヤ」

道明寺の桜餅

桜スイーツの定番といえば「桜餅」ですよね。

桜餅には、緑茶に似た味わいの「ヌワラエリヤ」がおすすめ。

ヌワラエリヤも青々しい香りの茶葉なので、桜の葉の香りとよく合います。

同じく緑茶っぽい紅茶として「ダージリンファーストフラッシュ」や「ネパール」などと合わせても。

桜の羊羹や桜あんのどら焼きなども同様です。

桜を使った洋菓子には「キームン」

桜風味のケーキや焼き菓子など、洋菓子の桜スイーツもたくさんあります。

脂肪分の多い洋菓子には、どっしりめの紅茶を選びたいところ。

中国の紅茶「キームン」などはいかがでしょうか。

キームンはほんのりスモーキーな香りがあり、まろやかなコクも感じられます。

塩気のある食べ物とも合わせやすいので、桜の葉の塩気が効いたスイーツによく合いますよ。

まとめ

桜スイーツに合う紅茶、私のおすすめペアリングはこちら。

桜餅などの和菓子ヌワラエリヤ・ダージリン1st、ネパール
桜ケーキなどの洋菓子キームン

桜を使った洋菓子には「ミルクティー」も合いそうですよね。

どんな茶葉が良いのか、試してみようと思います。

関連記事

和菓子に合う紅茶についてはこちら。

抹茶スイーツに合う紅茶はこちらに紹介しています。



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