【心向樹】べにふうき 茎紅茶 雅(みやび)

紅茶の概要

埼玉県所沢市の品種茶専門店「心向樹(しんこうじゅ)」さんの茶葉。

2017年のシングルオリジンティーフェスティバルで購入しました。

心向樹のべにふうきは5つのランクに分かれており「雅(みやび)」は真ん中のランク。その中でこちらは「茎紅茶」といって茶葉の中に茎がたくさん入った珍しいお茶です。

心向樹のオンラインショップに通常の「雅」の取扱いはあったのですが、茎紅茶は載っていませんでした。少量生産だったのかな?

袋に記載の淹れ方は「300mlに茶葉5g、5分抽出」です。

味の感想

ふつうの紅茶に比べると、水色がかなり明るめ。

甘い香りとまろやかな飲み口です。

茎の部分が多いため、甘みが強く渋みは穏やか。ほうじ茶のように飲みやすいですね。

紅茶っぽさがあまりないので、渋みが苦手な人にもおすすめ。

水ようかん、わらび餅など軽めの和菓子に合いそうな優しい味わいです。

紅茶DATA

お店 品種茶専門店「心向樹」
産地 記載なし
形状 茎茶
価格
合うお菓子 和菓子